ХОЛЕСТЕРИН И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Главная страница

Холестерин

Атеросклероз

Сердечно-сосудистые заболевания

ИБС

Инсульт

ЖКБ

народные средства

Народные средства для лечения

чеснок

Чеснок "выводит" холестерин

 
 
 

 

Диета при желчнокаменной болезни

ухаДиета №5 назначается при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует восстановлению нарушенной функции печени, нормальному желчеотделению, предотвращает образование камней в желчном пузыре.

При желчнокаменной болезни диета характеризуется ограничением химических раздражителей, жиров, продуктов, содержащих холестерин, и включением продуктов с большим содержанием растительной клетчатки.

При желчнокаменной болезни разрешаются: некрепкий чай, чай с молоком; черствый пшеничный, серый и ржаной хлеб; вымоченная сельдь; цельное молоко, сметана в умеренном количестве, творог (400 г в день), свежая простокваша, масло сливочное и рафинированное растительное (60 г в день); белок, яйца; молочные, овощные, крупяные и вегетарианские супы (без гороха, грибов, чечевицы, фасоли, бобов, щавеля, шпината и без пассерования и панирования); нежирное мясо, рыба, птица в отварном виде (допускается запекание после отваривания); различные блюда из круп и макаронных изделий (кроме жареных); сырые, вареные и запеченные овощи (исключая пере численные выше), полезна вареная морковь, сладкие помидоры, некислая квашеная капуста; в большом количестве ягоды и фрукты в сыром, вареном и печеном виде (кроме очень кислых, в частности антоновских яблок, клюквы, красной смородины, крыжовника); неострый томат; сахар, варенье, компоты, кисели; белые соусы без уксуса.

Витамины в диете вводятся в составе сырых овощей и фруктов, настоя шиповника, фруктово-овощных соков.

При желчнокаменной болезни следует ограничить потребление соли до 6 г в сутки. Рекомендуется вводить большое количество жидкости (до 2 л), преимущественно в виде соков.

В диете исключают очень холодные блюда. Запрещаются: кофе, какао; мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы; яичный желток в большом количестве; жареные блюда; колбасы, мясные и рыбные консервы; острые блюда и приправы; очень кислые блюда и продукты; блюда из гороха, фасоли и других бобовых; изделия из сдобного теста; мороженое.

Весовой состав суточного рациона: белки - 100-110 г, жиры 60-70 г, углеводы - 450-500 г,. Калорийность - 3000-3200 ккал.

Примерное меню диеты при желчнокаменной болезни

8-9 часов. Винегрет со сметаной, чай с молоком, сливочное масло, хлеб, творог, вымоченная сельдь (20 г).

12-13 часов. Отварное и запеченное мясо, рассыпчатая гречневая каша, соки.

16-17 часов. Овощной вегетарианский суп со сметаной, отварная рыба с отварным картофелем и морковью, квашеная капуста, компот из свежих фруктов.

19-20 часов. Макаронная запеканка с творогом, запеченные капустные котлеты, фруктово-ягодный компот.

22 часа. Фруктово-ягодный кисель, булочка.

Диета против желчнокаменной болезни

Американские ученые в результате 14-летнего исследования показали, что Средиземноморская диета (основана на потреблении большого количества растительных масел, орехов и рыбы) предупреждает развитие желчнокаменной болезни. Пациенты, которые придерживались такой диеты, имели почти на 25% более низкий риск развития заболевания, чем в среднем в популяции. Поскольку анализировались пищевые предпочтения 45 756 мужчин, то определить эффективность такой диеты для женщин пока не возможно. Дело в том, что механизм образования камней в желчном пузыре у женщин и мужчин неодинаков. Из-за высокого уровня женских половых гормонов женщины болеют этим заболеванием в 8-10 раз чаще, чем мужчины. Уже начато новое отдельное исследование с участием женщин.

Исследование: http://www.ap.org

Диета, снижающая риск желчнокаменной болезни

В среднем каждый четвертый человек на определенном этапе жизни сталкивается с проблемами возникновения камней в желчном пузыре. Как известно, камни при этом заболевании образуются вследствие слипания кристаллов холестерина, входящего в состав желчи (на фоне изменения ее физико-химических свойств и нарушенного оттока). Потребление жирной, жареной, высокоуглеводной пищи и копченых продуктов является значимым фактором риска возникновения желчнокаменной болезни.
Американские ученые в результате 14-летнего исследования установили, что средиземноморская диета (которая основана на потреблении большого количества растительных масел, орехов и рыбы) предупреждает развитие желчнокаменной болезни. У пациентов, которые соблюдали такую диету, отмечен почти на четверть более низкий риск развития заболевания, чем в среднем в популяции. Поскольку анализировались пищевые привычки 45 756 мужчин, определить эффективность такой диеты для женщин пока не представляется возможным. Дело в том, что механизм образования камней в желчном пузыре у женщин и мужчин неодинаков. Из-за высокого уровня женских половых гормонов женщины болеют этим заболеванием в 8-10 раз чаще, чем мужчины.

яблоко

Продукты снижают холестерин

бадан

Энциклопедия лекарственных растений

 

 

 

атеросклероз холестерин

шиповник

иммунитет

черника

водоросли

Атеросклероз

Уровень холестерина

Чай из шиповника

Иммунитет

Черника для здоровья

Полезные водоросли

Диета против холестерина

Диета при желчнокаменной болезни

Желчнокаменная болезнь

Лечение желчнокаменной болезни

   
 

© Все права защищены. При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на сайт обязательна. 2010 год. Обратная связь: info@cholesterol.com.ua